2021-04-13 / 最終更新日時 : 2021-09-12 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 4月 (餅菓子と魂) お米には 神様が宿っている！？ こんにちは「お抹茶コミュニケーションSUI」冨田尚子です。 日本人がもつ潜在的な力ってきっとたぶんお米から生まれています。 わたしの母は新潟出身なので、 お茶碗によそわれたお米は一粒一粒大切にいただき幼い頃にお米を残した […]
2021-03-03 / 最終更新日時 : 2021-03-04 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 桃の節句に草餅！？ 雛祭りにちなんだお菓子は菱餅などがが一般的ですが 京都ではこの季節に「引千切（ひちぎり）」というお菓子が並びます。 こんにちは！お抹茶コミュニケーションSUI冨田尚子です。 弥生(3月)は、雛祭りの愛らしい京菓子「引千切 […]
2021-02-02 / 最終更新日時 : 2021-02-04 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） オトナ女性にオススメのバレンタインショコラ 本日2月2日は節分ですね！暦の上でも大切な1日です。 二十四節気において、新年のはじまりである立春の前日はいわば大晦日。 そして「炒り豆を撒いて 鬼を追い払う日」 その豆まきの歴史は古く、平安時代の宮中行事である「追儺（ […]
2021-01-12 / 最終更新日時 : 2021-01-12 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 新年をことほぐ「菱葩餅 (はなびらもち)」 皆さま明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします さて。睦月(むつき)のお菓子は..新年をことほぐ「菱葩餅 (はなびらもち)」 由緒正しき御菓子でございます。お正月にどちらかで見かけた方もいらっし […]
2020-12-08 / 最終更新日時 : 2021-01-06 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 師走(12月)はスパイスに纏わるスイーツ 学生時代にアメリカではじめて出会ったクリスマスの印象..それは《スパイスの香り》でした。 こんにちは。お抹茶コミュニケーションSUI冨田尚子です。 師走(12月)はスパイスに纏わるスイーツの歴史そしてグリューワインのレシ […]
2020-11-10 / 最終更新日時 : 2020-11-11 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 霜月のスイーツ 秋深まりこの実りの季節に栗を想う.. 今年も美味しく口に運べるしあわせを噛みしめています。そんな想いをご一緒に感じていただきたく、 今月お届けするテーマは栗好きを虜にする【栗粉餅】 室町時代から日記や茶会記にもよく登場す […]
2020-10-13 / 最終更新日時 : 2020-12-07 rdoor2020 R-door通信（大人女性のためのコラム） 大人の和スイーツ『亥の子餅』 R-doorの皆さまはじめまして。テーブルで茶の湯のこころを愉しむ《テーブル茶道》お抹茶コミュニケーションSUIを主宰しております。冨田尚子です。 今月から毎月1回おやつの時間にお届けしてまいります＾＾ まずはじめに、簡 […]
