ホーチミンで食べられる日本食

こんにちは！
xin chào！
2013~2021まで
ベトナムホーチミンに在住しました。
星澤ゆかです。

今日は変化球の内容で行きたいと思います！

海外に駐在していると、恋しくなるのが『日本食』じゃないでしょうか？？
私の住んでいたホーチミンにも、日本食のお店が何軒もありました。

ローカル好きな私は、そこまで日本食が恋しい〜！！
とは思っていなかったのですが、
それはいつでも食べようと思ったら食べられる環境だったからなのかもしれないな…と、
今では思っています。
(サンパウロ在住の現在。ホーチミンほど日本食は充実していません…笑)

ベトナムもお米を食べる文化の国なので、
ベトナムの方も日本食が好きな方が多かったように思います♡

今日は、ホーチミンで食べられる日本食の紹介をしようと思います！！

ホーチミンには
日本の飲食チェーン店も何軒かありました。

「大戸屋」
「丸亀製麺」
「田所商店(コロナ禍に撤退？)」
「すき家」

パッと思いつく所では、こんな感じでしょうか？！
これらのお店も今でこそ…です。
私が住み始めてから徐々にオープンしたお店です！！
(今はもっと増えているかも？！)

2013年頃の記憶では…
まだまだ大手チェーン店は入っていませんでした。
日本食を外で食べるとなると、
駐妻さん達の間でよく声が上がっていたのは…

「ニッコーサイゴンの日本食レストラン」
とか…
「日本人街の中にある老舗の…○○」(個人経営のお店が色々とあります)
とか…
ベトナム人オーナーの日本食レストラン
「Sushi BAR」
とか…。

日本食と言っていいのか？！笑

有名なピザ屋さんもありました。
(今は他国にも展開している人気店ですが、当時は1店舗のみで、予約しないと入れなかったんです)
「4P’s」
7年間住んでいたので、今思い返せば…色々と街の変化を感じることが出来ました。

レストランもそうですが、2018年頃には高島屋も完成して、
デパ地下で「ヤマザキパン」が買えるようにもなりました♬

それまで、パンと言えば韓国系パン屋さんで買うか、
週に何回かしか空いてないパン屋さんで、予約をして…
という感じでGetするしかなったのに…

日本のクオリティのパンがいつでも欲しい時に買える？！
というのが夢のようだったのを今でも覚えています。

パン以外にも、回転寿司のテナントや、お好み焼き屋さんのテナントや、
ラーメン屋さんのテナントが入っていたり…
あのお出汁で有名な…「久原」のレストランもありました！！

高島屋だけでも、こんなに色々出てきますが、
それ以外ももちろんたくさんの日本食レストランがあります！

私が住んでいたエリアには、一風堂もオープンしたり、
ローカルのショッピングモールにお寿司屋さんも入りました！
海外で生活しながらも、日本の食文化がたくさん点在するようになって、
とてもありがたかったです♡

私が住んでいた頃は、まだ完成はしていませんでしたが、
今では地下鉄も開通していて、またここ数年で、
街の雰囲気も変わっているんだろうな…と思いを馳せています

いかがでしたか？

ベトナムに行ったら、アジア独特の料理ばかりを食べるのかな？
アジアの料理ばかりはちょっと嫌だな…と思われる方も、
安心して旅行に行けると思いませんか？

番外編として、イチオシなのは…
日本のカラオケBAR「forte(フォルテ)」です♬

ホーチミンは、比較的治安もよく、夜間の外出も可能でした！
たまには夜のお出かけもしたい！という駐妻仲間で、夜遊びした事もありました！！

その時最後に行き着くのが、ここ！「forte(フォルテ)」です♬

なんと、このお店のオーナーのケンさんは…
あのXJAPANのヴォーカルTOSHIの実のお兄さんなんです。

気取らず気さくに声をかけて下さり、お願いしたら一緒に歌ってくれるなんてことも！！
声はTOSHIさんソックリですよ〜！

間近で圧巻の歌声が聴けて、すっごく満足な一日となります♬
ホーチミンの楽しみ方は、本当に色々なんですよね〜！

それでは今日のコラムはこの辺で…
最後までお読みいただき、ありがとうございました。